Эковлияние ароматизаторов: как “запах чистоты” воздействует на здоровье и природу

Аромат “чистоты” — это маркетинговое понятие, которое прочно вошло в наш быт вместе с современными средствами уборки и дезинфекции. Потребители привыкли считать, что благоухающий запах после уборки напрямую связан с чистотой и здоровьем, однако мало кто задумывается о том, чем обусловлен этот аромат, каков его химический состав и каким образом он влияет на наш организм и окружающий мир.

В этой статье подробно рассматривается, чем отличаются синтетические и натуральные ароматизаторы, анализируется их влияние на человека и природу, приводятся результаты новейших исследований, а также приводятся рекомендации по экологичному потреблению товаров бытовой химии.

Ароматизаторы — это вещества, придающие продукту свойственный запах, который воспринимается как приятный и ассоциируется с чистотой, свежестью или конкретным природным объектом (например, «лес», «лимон», «морская свежесть»).

Они подразделяются на синтетические, натуральные и идентичные натуральным.

В бытовой химии ароматизаторы добавляют в чистящие средства, дезинфицирующие спреи, стиральные порошки, ополаскиватели, освежители воздуха и даже гигиенические товары.

Получение запаха проводится с помощью химического синтеза либо экстракцией природных компонентов — эфирных масел, экстрактов, гидролатов.

Существует тенденция упрощать маркировку — чаще всего на упаковке указывают просто «ароматизатор», как синтетического, так и природного происхождения. Исключение составляют натуральные масла — их производитель обязан указывать отдельно, если в составе присутствует именно натуральный компонент.[1]

Общепринятая ассоциация натуральности с безопасностью не всегда оправдана. Многочисленные научные исследования доказывают, что даже “натуральные” ароматизаторы могут вызывать раздражение дыхательных путей, аллергические реакции, головные боли и даже служить триггером для астмы, особенно у чувствительных групп населения (дети, аллергики, люди с хроническими болезнями дыхательных путей).[2]

Ученые Вашингтонского университета обнаружили, что 25 видов ароматизированной продукции бытовой химии выделяют в среднем 17 химических веществ каждый. Из 133 изученных соединений почти четверть токсичны — среди них лимонен, альфа-пинен, бета-пинен, этанол, ацетон, а также канцерогенные вещества — ацетальдегид, 1,4-диоксан, формальдегид, хлористый метилен.

[3] Большинство этих соединений не указывается на упаковке. Даже продукты, маркированные как “эко”, “натуральные” или “органические”, могут содержать синтетические компоненты в составе аромата.

При распылении средств с ароматизаторами в воздух попадают летучие частицы — так называемые вторичные органические аэрозоли. Они могут проникать глубоко в легкие и попадать в кровоток, способствуя нарушению функции дыхания, аллергиям, головным болям, обострениям хронических заболеваний и, в долгосрочной перспективе, развитию онкологических процессов.

[4] Реакция ароматических веществ с озоном из воздуха приводит к образованию ультрамелких частиц, которые поступают не только в легкие, но и в другие органы.

В домах, где используются ароматизированные свечи, дезодоранты и другие химические источники запаха, концентрация вредных частиц может сравняться с уровнем загрязнения крупных городов.

Значительная доля синтетических ароматизаторов не разлагается в окружающей среде, попадает в сточные воды, загрязняет воздух, влияет на микрофлору почвы и воды, а отдельные компоненты могут быть токсичными для водных организмов.

[5] Массовое использование бытовой химии с искусственными отдушками увеличивает нагрузку на системы очистки воды — многие фильтры не способны удержать сложные органические соединения. Вода с ароматическими компонентами возвращается в оборот, негативно влияя на экосистемы.

ХарактеристикаСинтетические ароматизаторыНатуральные ароматизаторы

Происхождение

Синтез из нефтехимии, угля, газа

Экстракция из растений, эфирных масел, цветов

Состав

Часто неизвестен потребителю, состоит из десятков компонентов

Могут быть более простыми, но тоже включают аллергенные вещества

Экологическая безопасность

Плохо разлагаются, могут загрязнять среду, токсичны для флоры и фауны

Лучше разлагаются, но всё равно возможна локальная токсичность

Влияние на здоровье

Аллергии, раздражение, иногда канцерогенность

Могут провоцировать аллергию, хотя риск ниже

Цена

Дешевле, технологичнее

Дороже, ограничен сезонностью и объемом сырья

Многие производители сознательно усиливают запах в бытовой химии, чтобы сформировать у потребителя устойчивую ассоциацию “сильный аромат = чистота”. Однако в природе чистый воздух не обладает выраженным запахом: свежесть леса и поля создается смесью сотен естественных, очень летучих соединений, а не парой-квартирой сильных молекул.

[6] Специфический запах “чистоты” служит скорее эмоциональным “якорем” и не является доказательством чистоты или безопасности среды.

Современные ароматизаторы — синтетические и натуральные — оказывают реальное воздействие на здоровье человека и окружающую среду.

Их массовое использование увеличивает экологическую нагрузку, вызывает аллергические реакции и негативно сказывается на качестве воздуха в помещении. Выбор в пользу экологичных альтернатив и осознанное потребление бытовой химии — верный шаг к защите здоровья и природы.